9 Şubat 2009 Pazartesi

ZEYTİNLİ MAKARNA

Hafif, kolay ve lezzetli bi tarif...

1 paket penne makarna
20 adet siyah zeytin
4 çorba kasigi salça
3 dis sarmisak
4 çorba kasigi zeytinyagi
5 yaprak taze feslegen ya da 1 çorba kasigi kuru feslegen
1 su bardagi beyaz sarap
Istege göre aci pul biber, karabiber, tuz
Tuz, karabiber, pul biber
Sosu hazirlamak için, zeytinlerin çekirdegini çikartip ikiye kesin. Bir tencerede zeytinyagini isitin sarmisaklari bütün olarak atip 1 dakika kavurun ve çikartin. Salçayi ilik suda ezdikten sonra tencereye ilave edin kavurun. Zeytin, feslegen, tuzu, karabiber, pul biber ve sarabi ekleyip karistirin. Kısık ateste 20 dakika pisirin.
Sos piserken makarnayi tuzlu kaynar suda 9-12 dakika haslayin, süzün. Uzerine 1 tatli kasigi zeytinyagi ekleyip karistirin.
Makarnayi servis tabagina alin, üzerine sos döküp servis yapin.
Afiyet Olsun

1 yorum:

  1. eline sağlık, teşekkürler
    yeni yazılarını bekliyoruz
    bu arada İYİİİİKİİİ DOOĞDUUUNNN CIIINIIMMMMM :)


    ......... , . - . - , _ , .......
    ......... ) ` - . .> ' `( .......
    ........ / . . . .`\ . . \ ........
    ........ |. . . . . |. . .| ........
    ......... \ . . . ./ . ./ .........
    ........... `=(\ /.=` .........
    ............. `-;`.-' ............
    ............... `)| ... , ........
    ................ || _.-'| ........
    ............. ,_|| \_,/ ........
    ....... , ..... \|| .' .............
    ....... |\ |\ ,. ||/ .............
    .... ,..\` | /|.,|Y\, ............
    ..... '-...'-._..\||/ .............
    ......... >_.-`Y| ..............
    .............. ,_|| ...............
    ................ \|| ...........
    ................. || ..........
    ................. || ...........
    ................. |/ ...........

    YanıtlaSil